Лучший ресторан для банкетов в Мытищах: Дача Косенковых.
Большой зал ресторана «Дача Косенковых»

Прежде чем выбирать меню нужно определиться с форматом банкета. Например, для фуршета подойдут закуски и десерты. Гости свободно передвигаются по залу, разговаривают и сами выбирают себе еду на столе.

Классический банкет предполагает рассадку гостей за столами и соблюдение очередности в подаче блюд. Если праздник длится весь день, то можно совместить форматы: сначала провести фуршет, а уже вечером устроить застолье. Если вы ищете в каком ресторане провести банкет, то обращайтесь к нам.

Что стоит включить в меню банкета?

Необходимо определиться с количеством гостей и выяснить их предпочтения. Например, если есть вегетарианцы, то в меню включают блюда без мяса. Еще учитывают такие особенности, как аллергия или непереносимость определенных продуктов. Если гости придут с детьми, то для них делают отдельный стол. Для детей потребуются легкие закуски и сладости.

Стандартное меню состоит из закусок (холодных и горячих), салатов и горячих блюд. Иногда добавляют десерты — это может быть не только торт, но и порционные лакомства — конфеты, мармелад, капкейки и т. п. Желательно выбирать разнообразное меню, чтобы каждый гость мог найти себе что-то по вкусу. Например, можно сделать горячие блюда из мяса и рыбы.

При выборе меню учитывают время года. Для прохладного сезона подойдут сытные, жирные и горячие блюда. В теплое время года лучше выбирать фрукты, овощи, легкие закуси и прохладительные напитки. Желательно добавить хлебные и фруктовые корзинки на каждый стол.

Еще потребуются напитки. Если используется алкоголь, то лучше предусмотреть 2-3 вида. Например, красное и белое вино. Так каждый гость найдет что-то себе по вкусу. Желательно предусмотреть сок, чай или кофе для тех, кто не любит алкоголь.

Можно провести тематический банкет. Например, средиземноморский. В этом случае потребуются блюда из морепродуктов и рыбы. Возможность проведения тематического застолья нужно обсудить с управляющим рестораном.

Мы организуем банкет в Москве любого типа: до 50 гостей. Есть возможность организации праздника на 4-10 человек. Любители живой музыки могут заказать концерт автора хита «Ко мне, Мухтар!», известного барда Александра Косенкова и певицы Алены Косенковой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.